Grasas trans o aceites refinados: Algunos frutos secos fritos o tostados en aceites de baja calidad pueden contener grasas trans o aceites vegetales poliinsaturados oxidados, que promueven la inflamación y el daño celular, ambos perjudiciales para la salud cerebral.
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2. Consumo excesivo y desequilibrio calórico
Si bien son beneficiosos para la salud, los frutos secos tienen un alto contenido calórico y de grasa. Su consumo excesivo puede provocar:
Aumento de peso y obesidad: La obesidad está estrechamente relacionada con la inflamación sistémica y un mayor riesgo de demencia y deterioro cognitivo.
Desequilibrio nutricional: Sustituir otros alimentos esenciales (como frutas, verduras y pescado) únicamente por frutos secos puede provocar una deficiencia de otros micronutrientes esenciales. – LOS 5 ALIMENTOS MÁS PELIGROSOS PARA EL CEREBRO QUE SE DEBEN EVITAR A TODA COSTA.
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